Grand Cru Classé Saint-Émillion AOC - Château Laroque

De op hout gerijpte Grand Cru Classé Saint-Émilion uit de wijnstreek Bordeaux presenteert zich in het glas in een helder purperrood. In de neus toont deze Château Laroque rode wijn allerlei zure kersen en pruimen. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping in klein eikenhout verdere aroma’s als mineralen, drop en leer toe.

De Château Laroque Grand Cru Classé Saint-Émilion presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, maar rond en soepel. Evenwichtig en gelaagd toont deze geconcentreerde rode wijn zich aan het gehemelte. De finale van deze zeer goed rijpingsgeschikte rode wijn uit de wijnstreek Bordeaux, meer bepaald uit Saint-Émilion, overtuigt tenslotte met een opmerkelijke nagalm. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door kalksteen en klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Grand Cru Classé Saint-Émilion van Château Laroque

De basis voor de eersteklas en prachtig uitgebalanceerde cuvée Grand Cru Classé Saint-Émilion van Château Laroque vormen Cabernet Franc- en Merlotdruiven. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Bordeaux. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van klei en kalksteen. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Op de vergisting volgt een rijping van 12 maanden in barriques van eikenhout.

Spijsadvies bij Château Laroque Grand Cru Classé Saint-Émilion

Drink deze rode wijn uit Frankrijk het best op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van gevulde paprika’s, spaghetti met kappertjes-tomatensaus of kalfsborststuk met bonen en tomaten.

Onderscheidingen voor de Grand Cru Classé Saint-Émilion van Château Laroque

• Meer producten van Château Laroque