L'Hospitalet de Gazin Pomerol AOC - Château Gazin

Der L'Hospitalet de Gazin Pomerol aus der Weinbau-Region Bordeaux offenbart sich im Glas in dichtem Purpurrot. Die erste Nase des L'Hospitalet de Gazin Pomerol zeigt Noten von Brombeeren und Pflaumen. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen eröffnet der L'Hospitalet de Gazin Pomerol von Château Gazin angenehm trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux, genauer gesagt aus Pomerol, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Ton dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des L'Hospitalet de Gazin Pomerol von Château Gazin

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée L'Hospitalet de Gazin Pomerol von Château Gazin sind Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot Trauben. Im Bordeaux wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Ton. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den L'Hospitalet de Gazin Pomerol ohne Verwendung grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Beton bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den L'Hospitalet de Gazin Pomerol von Château Gazin

Dieser Franzose sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu gefüllten Paprikaschoten, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

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