Kreuz Spätburgunder GG - Weingut Kühling-Gillot

In het glas biedt de biologisch geproduceerde Kreuz Spätburgunder GG van Weingut Kühling-Gillot een stralende lichtrode kleur. Bij het zwijgen van het wijnglas kan men bij deze rode wijn een perfecte balans waarnemen, want hij manifesteert zich aan de glaswanden noch waterig, noch siroop- of likeurachtig. De eerste neus van de Kreuz Spätburgunder GG vertoont tonen van bramen. Bij de fruitige componenten van het bouquet voegen zich noten van het eikenhout toe, evenals nog meer fruitig-balsamische nuances.

In de mond opent de Kreuz Spätburgunder GG van Weingut Kühling-Gillot heerlijk aromatisch, fruitig en in balans. Op de tong kenmerkt deze evenwichtige rode wijn zich door een uitermate dichte textuur. De afdronk van deze goed rijpingsvaardige rode wijn uit de wijnregio Rheinhessen valt tenslotte op door een indrukwekkende nasmaak.

Vinificatie van de Kreuz Spätburgunder GG van Weingut Kühling-Gillot

De basis voor de gebalanceerde Kreuz Spätburgunder GG uit Duitsland zijn druiven van de druivensoort Spätburgunder. De Kreuz Spätburgunder GG is een Oude Wereld-wijn in de beste zin van het woord, want deze Duitse wijn straalt een uitzonderlijke Europese charme uit, die de succes van wijnen uit de Oude Wereld duidelijk onderstreept. Na de handpluk worden de wijn-druiven onmiddellijk naar de persruimte gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de fermentatie rijpt de biologisch geproduceerde Kreuz Spätburgunder GG nog enkele maanden in Franse eiken vaten.

Spijsaanbeveling voor de Kreuz Spätburgunder GG van Weingut Kühling-Gillot

Deze rode wijn uit Duitsland moet het beste worden genoten op temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect te combineren met kalfstafelspitz met bonen en tomaten, gebakken kalfslever met appels, uien en balsamico-saus of gevulde paprika's.

Ondervoorstellen voor de Kreuz Spätburgunder GG van Weingut Kühling-Gillot

Deze wijn uit Rheinhessen verrukt niet alleen ons, maar ook bekende wijnjournalisten hebben hem beloond met 90 punten of meer. Onder de beoordelingen bevinden zich voor de vintage 2019

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 punten

• Meer producten van Kühling-Gillot