Bissersheim Chardonnay Kalkmergel - Weingut Wageck

De Kalkmergel Chardonnay van Weingut Wageck is een raszuivere, heerlijk smeltende en verleidelijke witte wijn uit het Duitse wijnbouwgebied Pfalz.

In het glas van deze wijn verschijnt een intens geel. Het expressieve bouquet wordt bepaald door een intens aroma van tropisch fruit - perfect aangevuld met minerale toetsen. In de mond heeft deze witte wijn een onvergelijkbare diepte, die eveneens wordt gedomineerd door fruitaroma's en een ongelooflijke smelt - dankzij de barrique-rijping. Ondanks het diepgaande karakter geeft de prachtige mineraliteit Wageck's rassenchardonnay een prachtige frisheid. 

  Vinificatie van de Wageck Kalkmergel Chardonnay

De locatie waar deze Chardonnay vandaan komt ligt op de Goldberg bij Bissersheim. Hier domineren kleimergel en kalkgesteente de bodemgesteldheid. Ook de spontane gisting van de Chardonnay-most met eigen gisten van het domein getuigt van de nabijheid van de wijnmakers tot de natuur. Deze jonge witte wijn rijpt vervolgens in Franse barriques.

 Spijsadvies voor de Kalkmergel Wageck Chardonnay

Serveer deze droge witte wijn uit Duitsland bij desserts of rijke salades, voorgerechten en groentetapas, maar ook bij vette edele vis.

 Prijzen voor de Kalkmergel Chardonnay van Weingut Wageck

Falstaff: 91 punten voor 2016

• Meer producten van Weingut Wageck