Bissersheim Chardonnay Kalkmergel - Weingut Wageck

Der Kalkmergel Chardonnay des Weinguts Wageck ist ein sortenreiner, äußerst schmelziger und verführerischer Weißwein aus der Pfalz, einem deutschen Weinanbaugebiet.

Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem intensiven Gelb. Das ausdrucksstarke Bouquet ist geprägt von intensiven Aromen tropischer Früchte, die perfekt durch mineralische Nuancen ergänzt werden. Am Gaumen offenbart dieser Weißwein eine unvergleichliche Tiefe, die ebenfalls von fruchtigen Aromen und einem bemerkenswerten Schmelz dominiert wird – hervorgerufen durch den Barriqueausbau. Trotz dieser tiefgründigen Charakteristik verleiht die exquisite Mineralität dem Chardonnay von Wageck eine wunderbare Frische. 

Vinifikation des Wageck Kalkmergel Chardonnay

Der Standort, von dem dieser Chardonnay stammt, befindet sich auf dem Goldberg bei Bissersheim. Hier prägen Tonmergel und Kalksteinfels die Bodenstruktur. Die naturnahe Weinbereitung der Winzer zeigt sich auch in der spontanen Vergärung des Chardonnay-Mosts mit hauseigenen Hefen. Anschließend wird der junge Weißwein in französischen Barriques gereift.

Speiseempfehlung für den Kalkmergel Wageck Chardonnay

Servieren Sie diesen trockenen Weißwein aus Deutschland zu Desserts, üppigen Salaten, Vorspeisen sowie Gemüsetapas, aber auch zu fettem Edelfisch.

Auszeichnungen für den Kalkmergel Chardonnay vom Weingut Wageck

Falstaff: 91 Punkte für 2016

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