Intens Rosat Cava Brut Nature Gran Reserva - Recaredo

Met de Recaredo Intens Rosat Cava Brut Nature Gran Reserva komt een eersteklas mousserende wijn in het gezwenkte glas. Daarin presenteert hij zich met een prachtig stralende, purperrode kleur. Het spel van de belletjes van deze mousserende wijn schittert in het glas. In een mousserendwijnglas geschonken, onthult deze mousserende wijn uit de Oude Wereld heerlijk jeugdige en complexe aroma’s van granaatappel en framboos, afgerond met rode aalbes en hibiscusbloesem.

In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde mousserende wijn zich heerlijk licht, knapperig en romig. In de afdronk begeestert deze wijn uit de wijnstreek Catalonië tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van granaatappel en framboos. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen toe van de door kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Recaredo Intens Rosat Cava Brut Nature Gran Reserva

De gebalanceerde Intens Rosat Cava Brut Nature Gran Reserva uit Spanje is een cuvée, gemaakt van de druivenrassen Grenache en Monastrell. In Catalonië groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van kalksteen. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar de kelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting van de basiswijnen plaats. Na de assemblage van de cuvée volgt de verdere rijping op basis van de Méthode Traditionelle. Vervolgens rijpt de Recaredo Intens Rosat Cava Brut Nature Gran Reserva enkele maanden op fles en wordt tenslotte gedegorgeerd.

Spijsadvies bij de Recaredo Intens Rosat Cava Brut Nature Gran Reserva

Geniet van deze mousserende wijn uit Spanje bij voorkeur zeer goed gekoeld, bij 5 - 7°C, als begeleider van een fruitige andijviesalade, kokos-limoen-viscurry of spaghetti met yoghurt-muntpesto.

• Meer producten van Recaredo