Insider Cuvée Rot trocken - Landerer

In het glas presenteert de Insider Cuvée Rot van Landerer een heldere lichtrode kleur. De eerste neus van de Insider Cuvée Rot vertelt over pruimen, morellen en bosbessen. De fruitige componenten van het bouquet worden vergezeld door tonen van vatrijping zoals gerookt vlees, zwarte thee en kruidigheid van peperkoek.

De Landerer Insider Cuvée Rot maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met slechts 4 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudiger kwaliteiten, en zo betovert deze Duitse wijn natuurlijk met de fijnste balans ondanks al zijn droogheid. Voor een uitstekende smaak is niet per se suiker nodig. Met zijn levendige fruitzuren is de Insider Cuvée Rot heerlijk fris en levendig in de mond. Op de afdronk verrukt deze rode wijn uit de wijnstreek Baden met zijn mooie lengte. Hints van zwarte bes en moerbei duiken opnieuw op. In de afdronk komen minerale tonen van de door löss en vulkanisch gesteente gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Landerer Insider Cuvée Red

Cabernet Sauvignon, Merlot en Pinot Noir druiven zijn het uitgangspunt voor de eersteklas en heerlijk uitgebalanceerde Insider Cuvée Rot van Landerer. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Baden. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in bodems van löss en vulkanisch gesteente. De druiven voor deze rode wijn uit Duitsland worden uitsluitend met de hand geoogst wanneer ze perfect rijp zijn. Na de oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een rijping van enkele maanden in eikenhouten vaten.

Gastronomische aanbeveling voor de Landerer Insider Cuvée Red

Ervaar deze rode wijn uit Duitsland het best getemperd op 15 - 18°C als begeleidende wijn bij rode uien gevuld met couscous en abrikozen, pittige curry met lamsvlees of kip met citroenchili met bulgur.

• Meer producten van Weingut Landerer