Hommage à Luise Riesling - Weingut Bürklin Wolf

Met de Weingut Bürklin Wolf Hommage à Luise Riesling komt een eersteklas biologische witte wijn in het glas. Hierin biedt hij een prachtig briljante, lichtgele kleur. In het glas toont deze witte wijn van Weingut Bürklin Wolf aroma's van grapefruit, groene appel en perziken, aangevuld met andere fruitige nuances. De Weingut Bürklin Wolf Hommage à Luise Riesling presenteert zich voor de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn is daarbij nooit grof of karig, maar rond en soepel. Op de tong presenteert de textuur van deze lichte witte wijn zich prachtig licht. In de afdronk verrast deze jeugdige witte wijn uit de wijnregio de Pfalz tenslotte met een goede lengte. Opnieuw komen er tonen van perzik en groene appel naar voren. In de nasmaak voegen zich nog minerale noten van de door zand en klei gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Hommage à Luise Riesling van Weingut Bürklin Wolf

De elegante Hommage à Luise Riesling uit Duitsland is een monovarietale wijn, biologisch geproduceerd van de druivensoort Riesling. In de Pfalz groeien de wijnstokken, die de druiven voor deze wijn voortbrengen, op bodems van klei en zand. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnkelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Daarna volgt de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de fermentatie kan de Hommage à Luise Riesling gedurende enkele maanden verder harmoniseren op de fijne droesem.

Spijsadvies voor de Hommage à Luise Riesling van Weingut Bürklin Wolf

Geniet van deze biologische witte wijn uit Duitsland bij voorkeur gematigd gekoeld bij 11 - 13°C als begeleidende wijn bij gebakken forel met gember-peer, fruitige endiviensalade of groentesalade met rode biet.

• Meer producten van Dr. Bürklin-Wolf