Grüner Veltliner - Abbazia di Novacella

De Grüner Veltliner - Abbazia di Novacella onderscheidt zich door zijn stralend groene kleur, die speelt met blauwachtige reflecties. Zijn bouquet is een feest voor de zintuigen: aroma’s van frisse groene appels, witte perziken en een vleugje citrusvruchten versmelten harmonieus met florale tonen en een subtiele kruidigheid. In de mond toont deze wijn zich levendig en verfrissend, met een fijne zuurgraadstructuur en een minerale afdronk, die hem bijzonder elegant maakt.

Grüner Veltliner van Abbazia di Novacella - Vinificatie en teelt

De druiven voor de Grüner Veltliner - Abbazia di Novacella groeien op de zachte heuvels van Zuid-Tirol, waar het milde klimaat en de mineraalrijke bodems ideale omstandigheden voor de wijnbouw bieden. De druiven worden met de hand geplukt om alleen het beste fruit te selecteren. Na de oogst volgt een zachte persing van de druiven, gevolgd door de gisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. De rijping vindt eveneens plaats in roestvrij staal om de frisheid en fruitige finesse van de wijn te bewaren. Deze zorgvuldige vinificatie zorgt ervoor dat het karakter van de Grüner Veltliner in zijn puurste vorm tot uitdrukking komt.

Serveersuggestie voor Grüner Veltliner van Abbazia di Novacella

De Grüner Veltliner - Abbazia di Novacella is de perfecte begeleider van lichte gerechten zoals asperges, frisse salades of gegrilde vis. Ook de Aziatische keuken, in het bijzonder gerechten met gember en citroengras, harmonieert prachtig met deze wijn. Geniet er ook bij krachtigere kaassoorten zoals bergkaas of ricotta van, om een nieuwe dimensie van smaakbeleving te ontdekken. Gun uzelf deze voortreffelijke wijn en ervaar hoe hij de aroma’s van uw gerechten perfect aanvult.

• Meer producten van Abbazia di Novacella