Greco Di Tufo - Tenuta Del Meriggio

Met de Tenuta Del Meriggio Greco Di Tufo komt een eersteklas witte wijn in het gezwenkte glas. Daarin toont hij een prachtig stralende, lichtgele kleur. Deze zuivere Italiaanse wijn vertoont in het glas heerlijk expressieve aroma’s van mirabellen, groene appel, citroenen en rijpe appel. Daar komen nuances van munt/melisse bij.

Deze Italiaanse wijn overtuigt met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo verrukt deze Italiaan natuurlijk ondanks alle droogheid met de fijnste balans. Aroma heeft niet per se suiker nodig. Evenwichtig en gelaagd presenteert deze vlezig en knapperig witte wijn zich in de mond. In de afdronk begeestert deze witte wijn uit de wijnstreek Campanië tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van groene appel en citroen. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door klei gedomineerde bodems erbij.

Vinificatie van de Tenuta Del Meriggio Greco Di Tufo

De basis voor de gebalanceerde Greco Di Tufo uit Campanië zijn druiven van het ras Greco Bianco. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Campanië. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van klei. Na de oogst komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsadvies voor de Greco Di Tufo van Tenuta Del Meriggio

Geniet van deze witte wijn uit Italië het best goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleidende wijn bij kikkererwtencurry, pasta met braadworstballetjes of groentestoofpot met pesto.

• Meer producten van Tenuta Del Meriggio