Grauburgunder trocken - Juwel Weine

De lichtvoetige Pinot Gris van Weingut Juwel schittert in het glas met een schitterende lichtgele kleur. In het glas biedt deze witte wijn van Weingut Juwel aroma's van galiameloen, nectarines, mirabellen, wijngaardperziken en papaja's, aangevuld met garrigue, groene pepers en jeneverbes. De Weingut Juwel Pinot Gris maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met slechts 7,5 gram restsuiker. Zoals je mag verwachten van een wijn in de hogere prijsklasse, betovert deze Duitse wijn ondanks zijn droogheid natuurlijk met de fijnste balans. Voor een uitstekende smaak is niet per se veel suiker nodig. Op de tong wordt deze lichtvoetige witte wijn gekenmerkt door een enorm zijdezachte textuur. Met zijn aanwezige fruitzuren is de Pinot Gris indrukwekkend fris en levendig in de mond. In de afdronk maakt deze wijn uit het wijnbouwgebied Rheinhessen indruk met zijn buitengewone lengte. Opnieuw zijn er hints van ananas en guave. In de afdronk komen minerale tonen van de door löss en kalksteen gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Pinot Gris van Juwel Winery

Grauburgunder (Pinot Grigio en Pinot Gris) druiven vormen de basis voor de eersteklas en heerlijk elegante Cuvée Grauburgunder van Weingut Juwel. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Rheinhessen. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in een bodem van kalksteen en löss. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies voor de Pinot Gris van Weingut Juwel

Deze witte wijn uit Duitsland wordt het best matig gekoeld gedronken bij 11 - 13°C als begeleider van een groentesalade met rode bieten, spinaziegratin met amandelen of een fruitige witlofsalade.

• Meer producten van Juwel Weine - Juliane Eller