Grauburgunder trocken - Juwel Weine

Der elegante Grauburgunder des Weinguts Juwel strahlt in einem strahlenden, hellgelben Farbton ins Glas. Aromen von Gallia-Melone, Nektarinen, Mirabellen, Weinbergspfirsich und Papayas vereinen sich im Glas mit Noten von Garrigue, grüner Paprika und Wacholder. Der Grauburgunder von Weingut Juwel überzeugt durch sein fein trockenes Geschmacksprofil, da er mit lediglich 7,5 Gramm Restzucker abgefüllt wurde. Wie man es von einem Wein in der gehobenen Preisklasse erwarten kann, begeistert dieser deutsche Wein trotz seiner Trockenheit mit einer perfekten Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwingend hohe Zuckergehalte. Auf der Zunge besticht dieser bewegliche Weißwein durch eine beeindruckend seidige Textur. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure zeigt sich der Grauburgunder am Gaumen frisch und lebendig. Im Abgang überzeugt er aus der Weinbauregion Rheinhessen mit außergewöhnlicher Länge, während erneut Nuancen von Ananas und Guave auftreten. Im Nachhall gesellen sich mineralische Elemente der vorherrschenden Böden aus Löss und Kalkstein hinzu.

Vinifikation des Grauburgunder von Weingut Juwel

Die Grundlage für die exzellente und überaus elegante Cuvée Grauburgunder von Weingut Juwel bilden Trauben der Sorte Grauburgunder (Pinot Grigio und Pinot Gris). Diese Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Rheinhessen. Die Reben verpflanzen ihre Wurzeln tief in Böden, die von Kalkstein und Löss geprägt sind. Nach der Lese gelangen die Trauben rasch ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig gepresst werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation wird durch eine Reifung über mehrere Monate auf der Feinhefe ergänzt, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Grauburgunder von Weingut Juwel

Servieren Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 11 - 13°C, als Begleiter zu einem Gemüsesalat mit roter Beete, Spinatgratin mit Mandeln oder einem fruchtigen Endiviensalat.

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