Grauburgunder trocken - Bietighöfer

In het glas toont de biologisch geproduceerde Grauburgunder Pfalz uit de pen van Bietighöfer een helder koper-gouden kleur. De eerste neus van de Grauburgunder Pfalz presenteert tonen van ananas en peren. Bij de fruitige delen van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamieke nuances.

De Bietighöfer Grauburgunder Pfalz presenteert zich aan de genieters heerlijk droog. Deze witte wijn is daarbij nooit grof of schraal, maar rond en soepel. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde witte wijn zich door een bijzonder zijdeachtige textuur. Door zijn aanwezige zuren toont de Grauburgunder Pfalz zich aan het gehemelte indrukwekkend fris en levendig. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnbouwregio Pfalz overtuigt tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Bietighöfer Grauburgunder Pfalz

De uitgebalanceerde Grauburgunder Pfalz uit Duitsland is een cépagewijn, biologisch gekelterd uit de druivensoort Grauburgunder. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de perskelder. Daar worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Aansluitend volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies bij de Bietighöfer Grauburgunder Pfalz

Deze Duitse witte wijn wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken. Hij past perfect als begeleidende wijn bij kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten, kikkererwtencurry of spaghetti met kappertjes-tomatensaus.

• Meer producten van Weingut Bietighöfer