Weißburgunder Nitteler Rochusfels - Weingut Sonntag

De Weißburgunder Nitteler Rochusfels uit de wijnbouwregio de Moezel presenteert zich in het glas in een stralend lichtgeel. De eerste neus van de Weißburgunder Nitteler Rochusfels toont nuances van acacia en ananas. Aan de fruitige componenten van het bouquet voegt zich honing toe.

In de mond presenteert de textuur van deze evenwichtige witte wijn zich heerlijk zijdezacht. Door zijn levendige zuren toont de Weißburgunder Nitteler Rochusfels zich in de mond heerlijk fris en levendig. De finale van deze jonge witte wijn uit de wijnbouwregio de Moezel overtuigt tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van Weingut Sonntag Weißburgunder Nitteler Rochusfels

Bij deze wijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Weißburgunder. Voor deze prachtig gebalanceerde cépagewijn van Weingut Sonntag werden uitsluitend de beste druiven geoogst. Na de pluk komen de druiven direct in de wijnkelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Weißburgunder Nitteler Rochusfels zich nog enkele maanden verder harmoniseren op de fijne lies.

Spijsadvies voor de Weißburgunder Nitteler Rochusfels van Weingut Sonntag

Drink deze biologische witte wijn uit Duitsland het best goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van gebakken forel met gember-peer, een fruitige andijviesalade of spaghetti met yoghurt-muntpesto.

• Meer producten van Weingut Sonntag