Hand in Hand Grauburgunder - Meyer-Näkel & Klumpp

Hand in Hand Grauburgunder De lichtvoetige Meyer-Näkel & Klumpp vloeit in het glas met briljant kopergoud. De neus van deze Meyer-Näkel & Klumpp witte wijn onthult allerlei stervruchten, guaves, kweeperen, peren en appels. Alsof dat nog niet indrukwekkend was, doen garrigue, groene pepers en lavas mee door de rijping in kleine houten vaten.

Hand in Hand Grauburgunder De Meyer-Näkel & Klumpp maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met slechts 6,9 gram restsuiker. Zoals je mag verwachten van een wijn in de hogere prijsklasse, betovert deze Duitse wijn ondanks zijn droogheid natuurlijk met de fijnste balans. Voor een uitstekende smaak is niet per se veel restsuiker nodig. Lichtvoetig en veelzijdig presenteert deze dichte en smeltende witte wijn zich in de mond. Hand in Hand Grauburgunder Met zijn aanwezige fruitzuren is hij uitzonderlijk fris en levendig in de mond. In de afdronk maakt deze wijn uit Baden indruk met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er hints van stervrucht en appel. In de afdronk domineren minerale tonen van de kalk- en lössgrond.

Hand in Hand Grauburgunder Vinificatie van de door Meyer-Näkel & Klumpp

Deze elegante witte wijn uit Duitsland wordt gemaakt van de druivensoort Pinot Gris. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Baden. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in bodems van kalksteen en löss. De druiven voor deze witte wijn uit Duitsland worden uitsluitend met de hand geoogst nadat een optimale rijpheid is gewaarborgd. Na de handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks en klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Hand in Hand Grauburgunder Na het einde van de gisting mag de wijn gedurende 5 maanden op de fijne droesem verder harmoniseren....

Hand in Hand Grauburgunder Gastronomische aanbeveling voor de van Meyer-Näkel & Klumpp

Ervaar deze witte wijn uit Duitsland het best matig gekoeld op 11 - 13°C als begeleider van kokos-limoen viscurry, spaghetti met kappertomatensaus of preitortilla.

• Meer producten van Weingut Meyer-Näkel