Gewurztraminer 0,375 l - Salizzoni

De elegante Gewurztraminer van Salizzoni toont in het glas een stralend koper-gouden kleur. In het glas biedt deze witte wijn van Salizzoni aroma’s van citroenen, rozen en acacia, aangevuld met verdere fruitige nuances. De Salizzoni Gewurztraminer presenteert zich voor de liefhebber aangenaam droog. Deze witte wijn komt daarbij nooit grof of mager over, zoals men bij een wijn zou kunnen verwachten. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich wonderbaarlijk zijdezacht, fluweelachtig, romig en dicht. In de afdronk overtuigt deze witte wijn uit de wijnbouwregio Trentino-Alto Adige tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich hints van acacia en roos.

Vinificatie van de Salizzoni Gewurztraminer

De evenwichtige Gewurztraminer uit Italië is een cépagewijn, gemaakt van het druivenras Gewürztraminer. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de perskelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsaanbeveling voor de Gewurztraminer van Salizzoni

Deze Italiaanse witte wijn komt het beste tot zijn recht als hij goed gekoeld bij 8 - 10°C wordt gedronken. Hij is perfect geschikt als begeleider van groentesalade met rode biet, fruitige andijviesalade of groentestoof met pesto.

• Meer producten van Azienda Agricola Salizzoni