Freyé Blanco Parellada Muscat - Vallformosa

De Freyé Blanco Parellada Muscat uit de pen van Vallformosa uit Catalonië presenteert in het glas een stralende, goudgele kleur. De eerste neus van de Freyé Blanco Parellada Muscat onthult aroma's van rozen, litchi en sinaasappel. Aan de fruitige tonen van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances toe.

Deze wijn verrukt door zijn elegante droge smaakprofiel. Hij werd gebotteld met 8,5 gram restsuiker. Het betreft hier een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en deze Spaanse wijn, ondanks de droogte, met een verfijnde balans weet te betoveren. Aroma heeft niet per se veel suiker nodig. Aan de mond presenteert de textuur van deze lichtvoetige witte wijn zich heerlijk licht en romig. Door zijn vitale fruitzuur geniet de Freyé Blanco Parellada Muscat van een opvallend frisse en levendige smaaksensatie. In de afdronk verrast deze witte wijn uit de wijnregio Catalonië uiteindelijk met een goede lengte. Er worden opnieuw hintjes van sinaasappel en litchi zichtbaar.

Vinificatie van de Vallformosa Freyé Blanco Parellada Muscat

De elegante Freyé Blanco Parellada Muscat uit Spanje is een cuvée, vervaardigd uit de druivensoorten Muscadelle en Parellada. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de perskamer gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig geplet. Vervolgens volgt de vergisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt afgesloten met een rijping op fijne droesem gedurende enkele maanden, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgevuld.

Aanbevelingen voor het eten bij de Vallformosa Freyé Blanco Parellada Muscat

Deze witte wijn uit Spanje kan het beste goed gekoeld worden gedronken bij 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij aardappelpannenkoek met zalm, kabeljauw met komkommer-mostervruchtensalade of gebakken forel met gember peer.

• Meer producten van Vallformosa