Fortana Uva D’Oro - Mariotti I Vini Delle Sabbie

De Fortana Uva D’Oro uit de wijnstreek Emilia-Romagna presenteert zich in het glas in een helder robijnrood. De mousse van deze mousserende wijn is in het glas blijvend en fijn. In de neus presenteert deze mousserende wijn van Mariotti I Vini Delle Sabbie allerlei aroma’s van peer, citroen, mirabel en perzik. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping in beton nog verdere aroma’s zoals zwarte kers en medicinale tonen toe.

Evenwichtig en veelzijdig presenteert deze knapperige, lichte en romige mousserende wijn zich aan het gehemelte. De afdronk van deze mousserende wijn uit de wijnstreek Emilia-Romagna overtuigt tenslotte met een mooie lengte. Bovendien wordt de finale begeleid door minerale nuances van de door zand gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Fortana Uva D’Oro van Mariotti I Vini Delle Sabbie

De basis voor de gebalanceerde Fortana Uva D’Oro uit Italië wordt gevormd door druiven van het ras Fortana Nera. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Emilia-Romagna. De wijnstokken wortelen hier diep in zandgronden. Na de oogst worden de druiven snel naar de perskelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en zorgvuldig geperst. Aansluitend vindt de gisting van de basiswijnen plaats.

Spijsadvies voor Mariotti I Vini Delle Sabbie Fortana Uva D’Oro

Geniet van deze mousserende wijn uit Italië het best zeer goed gekoeld, bij 5 - 7°C, als begeleider van aspergesalade met quinoa, groentesalade met rode biet of roergebakken groenten met vis.

• Meer producten van Mariotti I Vini Delle Sabbie