Finca Monasterio Rioja DOCa - Báron de Ley

De Finca Monasterio Rioja uit de pen van Báron de Ley uit La Rioja presenteert in het glas een diepe, purperrode kleur. Wanneer men het wijnglas zwaait, onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, wat zich toont in uitgesproken kerkramen aan de rand van het glas. De Finca Monasterio Rioja van Báron de Ley is de juiste keuze voor alle liefhebbers die het graag droog hebben. Daarbij toont hij zich echter nooit schraal of stroef, maar rond en zijdezacht. In de mond presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich wonderbaarlijk dicht. Dankzij de uitgebalanceerde zuren streelt de Finca Monasterio Rioja het gehemelte met een zacht mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek La Rioja overtuigt tenslotte met een aanzienlijke lengte.

Vinificatie van de Báron de Ley Finca Monasterio Rioja

Het uitgangspunt voor de eersteklas en wonderbaarlijk krachtige cuvée Finca Monasterio Rioja van Báron de Ley zijn Tempranillo- en Cabernet Sauvignon-druiven. De Finca Monasterio Rioja is een wijn uit de Oude Wereld pur sang, want deze Spanjaard ademt een uitzonderlijke Europese charme, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Na de handmatige oogst komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting in klein hout plaats bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van 18 maanden op barriques van Frans eikenhout.

Spijsadvies bij de Báron de Ley Finca Monasterio Rioja

Geniet van deze rode wijn uit Spanje het best op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten, ganzenborst met rode kool met gember en majoraan of prei-tortilla.

• Meer producten van Baron de Ley