Edicion Limitada Rioja DOCa - Bodegas Montecillo

In het glas presenteert de Edicion Limitada Rioja van Bodegas Montecillo een schitterende robijnrode kleur. Als je het glas een beetje kantelt, is aan de randen van deze eikenhouten wijn een overgang van kleur in de richting van granaatrood te herkennen. Wanneer je het in het glas wat lucht geeft door te schudden, kun je bij deze rode wijn een eersteklas balans waarnemen, want hij toont zich aan de glazen wanden noch waterig, noch siroop- of likeurachtig. Deze Spaanse cuvée streelt in het glas met heerlijk complexe tonen van vruchtenbroden, zwarte kersen, amarenen en pruimen. Daar komen accenten van bittere chocolade, kaneel en oosterse specerijen bij.

De Bodegas Montecillo Edicion Limitada Rioja presenteert zich voor de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze rode wijn laat zich daarbij nooit grof of karig zien, zoals je zou kunnen verwachten bij een wijn uit het premium- en topsegment. Op de tong kenmerkt deze evenwichtige rode wijn zich door een ongelooflijk dichte textuur. Door zijn levendige fruitzuur onthult de Edicion Limitada Rioja zich op de smaak heerlijk fris en levendig. In de afdronk betovert deze zeer bewaarbare rode wijn uit de wijnregio La Rioja uiteindelijk met aanzienlijke lengte. Opnieuw komen hier weer accenten van gedroogde pruimen en pruimen naar voren.

Vinificatie van de Edicion Limitada Rioja van Bodegas Montecillo

De evenwichtige Edicion Limitada Rioja uit Spanje is een cuvée, gemaakt van de druivensoorten Graciano en Tempranillo. De Edicion Limitada Rioja is een Oude Wereld-wijn in de beste zin van het woord, want deze Spanjaard ademt een uitzonderlijke Europese charme, die onmiskenbaar het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. De druiven voor deze rode wijn uit Spanje worden, op het moment van optimale rijpheid, uitsluitend met de hand geoogst. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Daarna volgt de vergisting in roestvrijstalen tanks, beton en kleine vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop wordt de Edicion Limitada Rioja nog 18 maanden in vaten van Franse eik opgevoed.

Voldoende aanbeveling bij de Bodegas Montecillo Edicion Limitada Rioja

Geniet van deze rode wijn uit Spanje het best op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider bij gebakken kalfslever met appels, uien en balsamicosaus, gevulde paprika's of pasta met bratwurstballetjes.

• Meer producten van Bodegas Montecillo