Finca el Grajo Viejo - Bodegas Protos

De Finca el Grajo Viejo van Bodegas Protos uit Castilla y León onthult een dichte robijnrode kleur in het glas. Onder een lichte hoek gehouden onthult het rode wijnglas een charmante granaatrode tint aan de randen. Bij het ronddraaien van het glas onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, die te zien is in kerkramen aan de rand van het glas. Het bouquet van deze rode wijn uit Castilië - León verleidt met aroma's van braam, bosbes, zwarte bes en moerbei. Als we de aroma's verder volgen, komen daar groene pepers, oosterse kruiden en zwarte thee bij.

De Bodegas Protos Finca el Grajo Viejo presenteert zich heerlijk droog aan de wijnliefhebber. Deze rode wijn is nooit grof of mager, maar rond en soepel. Op de tong wordt deze krachtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk dichte textuur. De afdronk van deze rode wijn uit de wijnstreek Castilië - León is overtuigend met een flinke afdronk. De afdronk gaat ook gepaard met minerale tonen van de door kalk en klei gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Bodegas Protos Finca el Grajo Viejo

De krachtige Finca el Grajo Viejo uit Spanje is een single-varietal wijn gemaakt van het druivenras Tempranillo. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Castilië - León. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in een bodem van klei en kalksteen. De Finca el Grajo Viejo is een Oude Wereld wijn in de beste zin van het woord, want deze Spanjaard ademt een buitengewone Europese charme die het succes van Oude Wereld wijnen duidelijk onderstreept. Na de handmatige oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. Fermentatie volgt in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door een rijping van enkele maanden in eikenhouten vaten.

Spijsadvies voor de Finca el Grajo Viejo van Bodegas Protos

Drink deze rode wijn uit Spanje ideaal getemperd op 15 - 18°C als begeleidende wijn bij gevulde paprika's, boeuf bourguignon of ossobuco.

Prijzen voor de Finca el Grajo Viejo van Bodegas Protos

Naast een prijs-kwaliteitverhouding kan deze wijn van Bodegas Protos ook bogen op talrijke onderscheidingen, waaronder medailles en topwaarderingen van meer dan 90 punten. In detail, deze zijn voor de 2016 vintage

• Decanter - 91 punten
• Guía Peñín - 94 punten
• James Suckling - 93 punten
• Mundus Vini - Goud
• Wine Enthusiast - 91 punten
• Wine Spectator - 95 punten

• Meer producten van Bodegas Protos