Crianza - Bodegas Protos

De Crianza van Bodegas Protos uit Castilië - León toont een dichte, robijnrode kleur in het glas. Onder een lichte hoek gehouden, onthult het rode wijnglas een charmante granaatrode tint aan de randen. Na de eerste zwaai onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, die te zien is in kerkramen aan de rand van het glas. Het bouquet van deze rode wijn uit Castilië - León verrukt met tonen van moerbei, braam, zwarte bes en bosbes. Als we de aroma's verder volgen, voegt de invloed van eikenhout bittere chocolade, oosterse kruiden en kaneel toe.

Deze rode van Bodegas Protos is perfect voor alle wijnliefhebbers die van zo weinig mogelijk zoetigheid in hun wijn houden. Hij is echter nooit mager of broos, maar rond en soepel. Deze dichte en zijdeachtige rode wijn is vol en gelaagd in de mond. In de afdronk verrukt deze rode wijn uit de wijnstreek Castilië-León met een aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er hints van moerbei en bosbes. In de afdronk komen minerale tonen van de door klei en kalksteen gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Crianza van Bodegas Protos

Deze wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Tempranillo. Voor deze uitzonderlijk krachtige single-varietal wijn van Bodegas Protos is alleen eersteklas druivenmateriaal gebruikt. In Castilla y León groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van klei en kalksteen. De Crianza is een Oude Wereld wijn door en door, want deze Spanjaard ademt een buitengewone Europese charme die het succes van Oude Wereld wijnen duidelijk onderstreept. Na de handmatige oogst bereiken de druiven via de snelste weg het wijnhuis. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting rijpt de Crianza nog 26 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.

Wijnadvies voor de Bodegas Protos Crianza

Drink deze rode wijn uit Spanje ideaal getemperd op 15 - 18°C als begeleidende wijn bij gestoofde kip in rode wijn, groente couscous met rundergehaktballetjes of ossobuco.

Prijzen voor de Crianza van Bodegas Protos

Deze wijn uit Castilië - León overtuigt niet alleen ons, maar ook gerenommeerde wijnbeoordelaars kenden hem 90 punten en meer toe. Onder de beoordelingen voor de jaargang 2015 zijn

• James Suckling - 91 punten
• Wine Enthusiast - 90 punten

• Meer producten van Bodegas Protos