Roble - Bodegas Protos

De Bodegas Protos Roble is een eersteklas rode wijn. Hij onthult een prachtig dichte, robijnrode kleur. In de neus onthult deze rode wijn van Bodegas Protos allerlei soorten zwarte bessen, bosbessen, moerbeien en bramen. Alsof dat nog niet indrukwekkend was, voegt de rijping in kleine houten vaten nog meer aroma's toe, zoals kaneel, vanille en zwarte thee.

De Roble van Bodegas Protos is ideaal voor alle wijnkenners die van zo weinig mogelijk zoetigheid in hun wijn houden. Hij is echter nooit mager of broos, maar rond en soepel. Deze dichte en zijdeachtige rode wijn is vol en gelaagd in de mond. De finale van deze rode wijn uit het wijnbouwgebied Castilië - León verrukt uiteindelijk met een goede nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale tonen van de door kalk en klei gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Roble van Bodegas Protos

Deze krachtige rode wijn uit Spanje wordt gemaakt van het druivenras Tempranillo. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Castilië - León. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in bodems van klei en kalksteen. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie volgt een rijping van 6 maanden in Amerikaanse vaten.

Gastronomische aanbeveling voor de Roble van Bodegas Protos

Deze rode wijn uit Spanje wordt het best gedronken bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleider van likeuren. Hij past perfect bij lamsstoofpot met kikkererwten en gedroogde vijgen, gevulde paprika's of geroosterde kalfslever met appels, uien en een saus van balsamicoazijn.

Prijzen voor de Roble van Bodegas Protos

Naast een prijs-kwaliteitverhouding kan deze rode wijn van Bodegas Protos ook bogen op onderscheidingen, waaronder medailles en topwaarderingen boven de 90 punten. In detail, deze zijn voor de 2019 vintage

• James Suckling - 91 punten
• Mundus Vini - Goud

• Meer producten van Bodegas Protos