Fiano di Avellino DOCG - Villa Raiano

Met wat tijd in het glas onthult deze witte wijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma’s van pink grapefruit, mirabel, nectarine en citroen, afgerond door kaneel, cacaoboon en oosterse specerijen.

In de mond presenteert de Fiano di Avellino van Villa Raiano zich prachtig droog, strak en aromatisch. In de afdronk overtuigt deze jeugdige wijn uit de wijnstreek Campanië tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van pink grapefruit en citroen.

Vinificatie van de Fiano di Avellino van Villa Raiano

De basis voor de uitgebalanceerde Fiano di Avellino uit Campanië wordt gevormd door druiven van het ras Fiano. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in het pershuis aan. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Fiano di Avellino zich nog enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Fiano di Avellino van Villa Raiano

Deze Italiaanse witte wijn wordt bij voorkeur matig gekoeld bij 11 - 13°C gedronken. Hij past perfect als begeleider van wokgroenten met vis, kokos-limoen viscurry of gebakken forel met gember-peer.

Onderscheidingen voor de Fiano di Avellino van Villa Raiano

Deze wijn uit Campanië weet niet alleen ons te bekoren, maar werd ook door bekende critici bekroond met 90 punten en meer. Onder de beoordelingen voor het jaargang 2020 vinden we

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 punten
• James Suckling - 91 punten
• Wine Enthusiast - 90 punten

• Meer producten van Villa Raiano