Dornfelder trocken - P.J. Valckenberg

In het glas biedt de Dornfelder van P.J. Valckenberg een schitterende glinsterende paarse kleur. De eerste neus van de Dornfelder toont tonen van zwarte kersen, pruimen en bramen. De fruitige componenten van het bouquet worden aangevuld met meer fruitig-balsamico nuances.

De P.J. Valckenberg Dornfelder presenteert zich heerlijk droog aan de wijnliefhebber. Deze rode wijn is nooit grof of mager, maar rond en soepel. Op de tong wordt deze lichtvoetige rode wijn gekenmerkt door een enorm zijdezachte en vlezige textuur. In de afdronk verrast deze rode wijn uit de Pfalz met een prachtige lengte. Opnieuw komen toetsen van morellen en bosbessen naar voren.

Vinificatie van de P.J. Valckenberg Dornfelder

Deze elegante Dornfelder uit Duitsland is een single-varietal wijn gemaakt van de Dornfelder druivensoort. Na de druivenoogst worden de druiven meteen naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt bij gecontroleerde temperaturen. Na de voltooiing van de gisting .

Wijnadvies voor P.J. Valckenberg Dornfelder

Deze Duitse rode wijn komt het best tot zijn recht bij een gematigde temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij ossobuco, geroosterde kalfslever met appels, uien en balsamico azijnsaus of groentestoofpot met pesto.

• Meer producten van P.J. Valckenberg