Dornfelder trocken - P.J. Valckenberg

Im Glas präsentiert sich der Dornfelder von P.J. Valckenberg in einem strahlend schimmernden Purpurrot. Die erste Nase des Dornfelders offenbart Aromen von Schwarzkirschen, Zwetschgen und Brombeeren. Zu den fruchtigen Elementen des Bouquets gesellen sich weitere fruchtig-balsamische Nuancen.

Der P.J. Valckenberg Dornfelder begeistert Weinliebhaber mit seiner wunderbaren Trockenheit. Dieser Rotwein wirkt dabei nie grob oder leer, sondern ist rund und geschmeidig. Auf der Zunge besticht dieser leichtfüßige Rotwein durch seine enorm seidige und fleischige Textur. Im Abgang beeindruckt dieser Rotwein aus der Weinbauregion Pfalz schließlich mit einer angenehmen Länge, wobei erneut Anklänge an Schattenmorelle und Heidelbeere zum Vorschein kommen.

Vinifikation des P.J. Valckenberg Dornfelder

Der elegante Dornfelder aus Deutschland ist ein sortenreiner Wein, der aus der Traubensorte Dornfelder hergestellt wird. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung.

Speiseempfehlung zum P.J. Valckenberg Dornfelder

Dieser deutsche Rotwein sollte am besten bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert perfekt mit Gerichten wie Ossobuco, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder einem Gemüsetopf mit Pesto.

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