Domaine de Thalabert Crozes Hermitage - Paul Jaboulet Aîné

  De Domaine de Thalabert van Paul Jaboulet Aîné is een raszuivere, complexe en veelzijdige rode wijn uit het Franse wijnbouwgebied Crozes Hermitage in de noordelijke Rhônevallei. 

Deze wijn toont een heldere, stralende en diep robijnrode kleur in het glas.  In de neus maakt deze topwijn uit de Rhône indruk met een complex, expressief en gevarieerd bouquet van donkere bessen zoals bramen, cassis en bosbessen, aangevuld met hints van rokerig eikenhout. In de mond is deze Franse rode wijn krachtig met een gemiddelde dichtheid en een edele tanninestructuur. De smaak barst van het fruit, afgerond met een nuance van zwarte peper. Een evenwichtige, frisse afdronk rondt deze rode wijn af.

  Vinificatie van de Paul Jaboulet Aîné Domaine de Thalabert

  Het Domaine de Thalabert is sinds 1834 eigendom van Paul Jaboulet Aîné. De wijngaarden van dit domaine liggen op een vlakte en behoren tot de oudste locaties van de appellation Crozes Hermitage. 

De Syrah-druiven worden zorgvuldig geoogst en onmiddellijk naar de wijnkelder gebracht. Daar worden de druiven eerst gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. Nadat het gistingsproces is voltooid, rijpt deze wijn harmonieus voor in totaal 12 maanden in eikenhouten vaten. 

Gastronomische aanbeveling voor de Domaine de Thalabert Crozes Hermitage

Geniet van deze heerlijke Syrah uit de Rhône bij wild, wild gevogelte en lamsvlees met jonge groenten. Decanteer deze rode wijn minstens 1 uur voor het drinken. 

• Meer producten van Paul Jaboulet Aîné