Paul Jaboulet Aîné

Het verhaal van Domaines Paul Jaboulet Aîné begint in 1834. De vader van Paul en Henry richt in Tain l’Hermitage het wijndomein op, dat onder de zonen een ongekende bloei doormaakt.

Domaines Paul Jaboulet Aine - de geschiedenis

Met de combinatie van passie voor wijnbouw en een bijzonder terroir hebben ook de volgende generaties zeer groot succes. Tegenwoordig wordt de leiding van de Domaines Paul Jaboulet Aîné gedeeld door Frédéric Jaboulet en Frédéric Mairesse. In 2006 kwam daar nog de familie Frey bij, een wijnmakersfamilie uit de Champagne.

Topkwaliteit van de Paul Jaboulet wijnen

De vertrouwde topkwaliteit van de domaines aan de noordelijke Rhône laat geen twijfel over het succes van deze samenwerking! De terroirs blijven uitzonderlijk, de opbrengsten zijn verminderd. De druiven van bijna 100 hectare wijngaard worden met de grootste zorg, aandacht en strengheid samen met de gediplomeerde oenologe Caroline Frey gevinifieerd. De wijnen rijpen in het Vineum, de duizend jaar oude kelder met zijn Gallo-Romeinse gangen. Het vlaggenschip van het huis is de legendarische Hermitage La Chapelle, waarvan het jaargang 1961 is uitgeroepen tot een van de twaalf grootste wijnen van de 20e eeuw.

De druivenrassen

Bij Domaines Paul Jaboulet Aîné worden onder andere de volgende druivenrassen aangeplant: 

• Bourboulenc
• Grenache Blanc
• Marsanne
• Viognier
• Syrah
• Grenache