Der Salm Landwein vom Rhein - Weingut Prinz Salm

Weingut Prinz Der Salm Landwein vom Rhein van Salm uit de regio Nahe onthult een schitterende, paarsrode kleur in het glas. Het bouquet van deze rode wijn uit de Nahe is boeiend met nuances van moerbei, zwarte bes, braam en pruim. Juist het fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

Weingut Prinz Salm De Salm Landwein uit de Rijn presenteert zich aan de wijnkenner als aangenaam droog. Deze rode wijn is nooit grof of mager, zoals men van een wijn uit het hoge segment mag verwachten. Lichtvoetig en complex presenteert deze zijdezachte en vlezige rode wijn zich in de mond. In de afdronk verrast deze rode wijn uit het wijngebied van de Nahe uiteindelijk met een prachtige lengte. Opnieuw verschijnen er tonen van pruimen en zwarte kersen. In de afdronk komen de minerale tonen van de zand- en leembodem erbij.

Weingut Prinz Vinificatie van de Der Salm Landwein vom Rhein uit Salm

De elegante Der Salm Landwein vom Rhein uit de Nahe wordt gemaakt van druiven van de rassen Merlot en Pinot Noir. In de Nahe groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn opleveren op een bodem van klei en zand. Wanneer ze perfect rijp zijn, worden de druiven voor Der Salm Landwein vom Rhein uitsluitend met de hand geoogst, zonder hulp van grove en minder selectieve oogstmachines. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de Der Salm Landwein vom Rhein enkele maanden in eikenhouten vaten.

Weingut Prinz Gastronomische aanbeveling voor de Der Salm Landwein vom Rhein van Salm

Geniet van deze rode wijn uit Duitsland het best getemperd op 15 - 18°C als begeleider van kabeljauw met komkommer-mosterd groenten, plantaardige couscous met rundergehaktballetjes of preitortilla.

• Meer producten van Prinz Salm