Tramari Rosé di Primitivo IGP - Cantine San Marzano

Der stilvolle Tramari Rosé di Primitivo von Cantine San Marzano präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Himbeer-Rosa. Dieser Wein besticht durch sein fein aromatisches, trockenes Geschmackserlebnis. Mit 7 Gramm Restzucker auf Flasche gebracht, zeigt er, was man bei einer gehobenen Preiskategorie erwarten darf: eine harmonische Balance, die auch bei Trockenheit nicht auf Zucker angewiesen ist. Aromatisch braucht dieser Wein keinen zusätzlichen Zucker. Am Gaumen offenbart sich ein ausgeglichener, vielschichtiger Charakter. Seine lebendige Fruchtsäure verleiht dem Tramari Rosé di Primitivo eine außergewöhnliche Frische und Lebendigkeit. Das Finale, ein jugendlicher Rosé aus der Weinregion Apulien, genauer gesagt aus Salento IGT, überzeugt mit einem angenehmen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen begleitet, die von den Lehmböden der Anbaugebiete stammen.

Vinifikation des Tramari Rosé di Primitivo von Cantine San Marzano

Der Tramari Rosé di Primitivo basiert auf Trauben der Rebsorte Primitivo, die in Apulien auf Lehmböden gedeihen. Nach der Handlese werden die Trauben rasch in die Kellerei gebracht, sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen. Die Gärung erfolgt kontrolliert in Edelstahltanks. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich auf Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Cantine San Marzano Tramari Rosé di Primitivo

Dieser italienische Rosé sollte idealerweise bei 11 bis 13°C moderat gekühlt genossen werden. Er eignet sich hervorragend zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder einem Gemüse- und Rote-Bete-Salat.

Auszeichnungen für den Tramari Rosé di Primitivo von Cantine San Marzano

Dieser Wein aus Salento IGT begeistert nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Weinjournalisten ausgezeichnet. Unter anderem erhielt er für den Jahrgang 2019

• Luca Maroni – 94 Punkte

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