Pinot Nero - Nicolodi Alfio

Der Pinot Nero von Nicolodi Alfio, im Glas präsentiert, zeigt eine strahlend hellrote Farbe. Ebenso offenbart dieser Wein Aromen von Erdbeeren und Himbeeren, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Pinot Nero angenehm aromatisch, fruchtbetont und ausbalanciert. Dieser buttrige Rotwein wirkt am Gaumen ausgewogen und vielschichtig. Im Abgang beeindruckt dieser Wein aus der Region Trentino-Alto Adige mit bemerkenswerter Länge. Wieder kehren Noten von Himbeere und Erdbeere zurück. Im Nachhall gesellen sich mineralische Töne von tonhaltigen Böden hinzu.

Herstellung des Nicolodi Alfio Pinot Nero

Dieser ausgewogene Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Pinot Noir hergestellt. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Trentino-Alto Adige, wo die Reben ihre Wurzeln tief in tonhaltige Böden schlagen. Nach der optimalen Reife werden die Trauben für diesen italienischen Wein ausschließlich manuell geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben unverzüglich in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam zerkleinert werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation schließt eine Reifung für mehrere Monate auf der Feinhefe ein, bevor der Wein abgefüllt wird.

Empfehlung für den Genuss des Pinot Nero von Nicolodi Alfio

Dieser italienische Rotwein sollte bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Entenbrust mit Zuckerschoten, gefüllten Paprikaschoten oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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