Lagrein - Pelz

Der Lagrein von Pelz im Glas zeigt eine strahlend purpurrote Farbgebung. Die erste Nase des Lagrein bezaubert mit Aromen von Erdbeeren und Himbeeren. Hinzu kommen zusätzliche fruchtig-balsamische Nuancen, die das Bouquet bereichern.

Am Gaumen präsentiert sich der Lagrein von Pelz angenehm trocken, vollmundig und aromatisch. Dieser seidige Rotwein wirkt am Gaumen ausgewogen und vielschichtig. Das Finale dieses Weins aus der Weinregion Trentino-Alto Adige beeindruckt mit einem bemerkenswerten Nachklang.

Herstellungsprozess des Pelz Lagrein

Bei diesem Rotwein steht die Rebsorte Lagrein eindeutig im Mittelpunkt. Für diesen hervorragend ausbalancierten reinsortigen Wein von Pelz werden ausschließlich makellose Trauben verwendet. Sind die Trauben perfekt reif, werden sie ohne den Einsatz grober und kaum selektiver Vollernter ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam geöffnet werden. Es folgt die Gärung im Flaschengärverfahren bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung.

Empfehlung für die Speisebegleitung des Pelz Lagrein

Genießen Sie diesen italienischen Rotwein idealerweise bei 15 - 18°C zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Ossobuco oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

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