Lagrein Kretzer - Petruskellerei

Der Lagrein Kretzer aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot. Dieser sortenreine italienische Wein schmeichelt mit eleganten Noten von Erdbeeren, die sich herrlich entfalten. Zusätzlich sind noch Anklänge weiterer Früchte zu erkennen.

Am Gaumen zeigt sich der Lagrein Kretzer von Petruskellerei angenehm trocken, kräftig und aromatisch. Auf der Zunge besticht dieser ausgeglichene Rotwein durch eine beeindruckend volle Textur. Im Abgang begeistert der Wein aus der Region Trentino-Alto Adige mit bemerkenswerter Länge. Er reichert sich erneut mit Erdbeeraromen an und im Nachhall kommen noch mineralische Nuancen der lehmhaltigen Böden zum Tragen.

Vinifikation des Petruskellerei Lagrein Kretzer

Die Basis für den ausgewogenen Lagrein Kretzer aus Italien bilden Trauben der Rebsorte Lagrein, die unter optimalen Bedingungen in Trentino-Alto Adige gedeihen. Die Reben wurzeln tief in Lehmböden. Die Weintrauben für diesen italienischen Rotwein werden ausschließlich von Hand gelesen, sobald sie perfekt ausgereift sind. Nach der Lese gelangen sie schnell in die Kelterei, wo sie sortiert und behutsam zerdrückt werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reifen die Weine mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden.

Speiseempfehlung für den Lagrein Kretzer von Petruskellerei

Der italienische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, gefüllten Paprikaschoten oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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