Lagrein - Muri-Gries

Der Lagrein aus der Weinregion Trentino-Alto Adige präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Purpurrot. Dieser sortenreine italienische Wein verströmt im Glas elegante Noten von Heidelbeere, Brombeere, Sauerkirsche und Johannisbeere. Ergänzt werden diese durch Nuancen weiterer Früchte.

Der Muri-Gries Lagrein überzeugt durch sein geradlinig trockenes Geschmackserlebnis. Er wurde mit ungewöhnlich niedrigem Restzuckergehalt abgefüllt. Trotz seiner Trockenheit besticht dieser italienische Wein durch eine feine Balance. Für ein Aroma sind keine Zuckerzusätze notwendig. Am Gaumen zeigt die Textur dieses ausgewogenen Rotweins eine wunderbar seidige Konsistenz. Im Abgang überzeugt dieser Wein aus der Weinregion Trentino-Alto Adige mit bemerkenswerter Länge. Dabei treten erneut Aromen von Himbeere und Erdbeere hervor.

Herstellung des Muri-Gries Lagrein

Bei diesem Wein steht die Rebsorte Lagrein im Mittelpunkt. Für diesen ausgesprochen balancierten, reinsortigen Wein von Muri-Gries wurde nur erstklassiges Traubenmaterial geerntet. Ist die Traube perfekt ausgereift, erfolgt die Lese ausschließlich von Hand, wobei grobe und kaum selektive Maschinen nicht zum Einsatz kommen. Nach der Handlese werden die Trauben unmittelbar ins Presshaus gebracht. Dort sortiert man sie sorgfältig und breitet sie behutsam auf. Anschließend folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Lagrein einige Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln und harmonisieren.

Empfehlung für das Essen mit dem Muri-Gries Lagrein

Genießen Sie diesen italienischen Rotwein idealerweise bei 15 - 18°C zu Gerichten wie geschmortem Hähnchen in Rotweinsauce, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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