Giramonte Toscana IGT - Tenuta di Castiglioni

Der im Fass gereifte Giramonte Toscana aus der Weinregion Toskana zeigt sich im Glas in dichtem Purpurrot, Rubinrot. Bei leichter Neigung des Glases offenbart es an den Rändern einen bezaubernden granatroten Farbton. Beim Schwenken des Weinglases erkennt man die hohe Viskosität dieses Rotweins, sichtbar an den dicken Kirchenfenstern am Glasrand. Im Glas entfaltet dieser Rotwein von Tenuta di Castiglioni Aromen von Brombeeren, Zwetschgen, Maulbeeren, Schattenmorellen und Pflaumen, ergänzt durch Noten von Kakaobohne, Zimt und Lebkuchen-Gewürz. Der Tenuta di Castiglioni Giramonte Toscana präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dabei wirkt er nie schwerfällig oder karg, wie man es bei einem Wein in der Icon-Wein-Segment erwarten könnte. Das Finale dieses gereiften Rotweins aus der Toskana, genauer gesagt aus Toscana IGT, überzeugt durch einen außergewöhnlichen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der ton- und sanddominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Tenuta di Castiglioni Giramonte Toscana

Dieser kräftige Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Merlot und Sangiovese hergestellt. In der Toskana wachsen die Trauben auf Böden aus Sand, Kalkstein, Ton, Kies und Mergel. Der Giramonte Toscana wird auch maßgeblich durch das Klima und den Stil der Toscana IGT geprägt. Dieser Italiener kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich äußerst vornehm und komplex präsentiert. Bei optimaler Reife werden die Trauben für den Giramonte Toscana ausschließlich von Hand geerntet, ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Traubenvollernter. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sorgfältig sortiert und behutsam zerdrückt werden. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Giramonte Toscana für 22 Monate in Barriques aus Eichenholz. Im Anschluss an die Fassreife erfährt der Wein eine umfassende Flaschenlagerung, die ihn noch komplexer macht.

Speiseempfehlung für den Giramonte Toscana von Tenuta di Castiglioni

Dieser italienische Rotwein sollte idealerweise bei 15 bis 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Kichererbsen-Curry, pikantem Curry mit Lamm oder Thai-Gurkensalat.

Prämierungen für den Giramonte Toscana von Tenuta di Castiglioni

Dieser Wein aus Toscana IGT begeistert nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Weinjournalisten mit 90 Punkten und mehr bewertet. Für den Jahrgang 2016 wurden beispielsweise vergeben:

• Falstaff – 93 Punkte
• James Suckling – 95 Punkte

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