Potenti Toscana IGT - Petra

Der kräftige Potenti Toscana Petra ergießt sich mit tiefem Purpurrot ins Glas. In leicht schräger Haltung offenbart das Bordeauxglas an seinen Rändern einen ansprechenden granatroten Farbton. Beim Schwenken des Glases zeigt dieser Rotwein eine ausgeprägte Dichte und Fülle, sichtbar durch deutliche Kirchenfenster am Glasrand. Das Bukett dieses Rotweins aus der Toskana verzaubert mit Nuancen von schwarze Johannisbeere, Pflaumenmus, Schwarzkirsche und Waldfrucht-Konfit. Werden die Aromen weiter erforscht, kommen, begünstigt durch den Einfluss von Eichenholz, Gewürznoten wie Lebkuchen, Zimt und Kakaobohnenduft hinzu.

Dieser Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzuckergehalt abgefüllt. Wie bei einem Wein aus dem Segment eines Icon-Weins zu erwarten, begeistert dieser Italiener trotz Trockenheit durch eine feine Balance. Ein exzellenter Geschmack benötigt nicht zwingend viel Zucker. Am Gaumen zeigt sich dieser kräftige Rotwein mit einer äußerst wuchtigen, dichten und fleischigen Textur. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure präsentiert sich der Potenti Toscana frisch und lebendig. Im Abgang beeindruckt dieser Wein aus der toskanischen Weinregion durch außergewöhnliche Länge. Hier kehren wieder Aromen von Waldbeer-Marmelade und Heidelbeere zurück. Im Nachhall gesellen sich zudem mineralische Noten, welche von den Mergel- und Tonböden herrühren.

Vinifikation des Petra Potenti Toscana

Die Basis für den kraftvollen Potenti Toscana aus der Toskana bilden Trauben der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Die Weinreben dieser Sorte wachsen in der Region auf Böden aus Sand, Kalkstein, Ton und Mergel. Es wird deutlich, dass der Potenti Toscana nicht nur vom Boden der Toscana IGT beeinflusst wird. Dieser Italiener kann besehen als Wein der Alten Welt gelten, der sich äußerst komplex präsentiert. Nach der Lese werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein über 33 Monate in französischen Barriques. Nach dem Ausbau im Fass folgt eine umfassende Flaschenreifung, die diesem Rotwein zusätzliche Komplexität verleiht.

Speiseempfehlung für den Potenti Toscana von Petra

Genießen Sie diesen italienischen Rotwein idealerweise bei 15 - 18°C als Begleiter zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

Auszeichnungen für den Potenti Toscana von Petra

Dieser Wein aus der Toscana IGT begeistert nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Wein-Journalisten mit 90 Punkten und mehr bewertet. Zu den Bewertungen zählen:

• Gambero Rosso - 2 Gläser
• James Suckling - 93 Punkte
• Wine Spectator - 93 Punkte

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