Coeur des Bar Rosé AOP - Champagne Devaux

De Cœur des Bar Rosé Champagne uit de pen van Champagne Devaux uit de Champagne biedt in het glas een stralende, lichtrode kleur. De pareling van deze champagne schittert in het glas buitengewoon fijn, elegant en langdurig. Na de eerste zwenkbeweging neemt men bij deze mousserende wijn een perfecte balans waar, want hij tekent zich op de glaswand noch waterig, noch stroperig of likeurachtig af. In het glas presenteert deze champagne van Champagne Devaux aroma’s van aardbeien en rijpe appel, aangevuld met rode bes. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde mousserende wijn zich heerlijk knapperig. Dankzij zijn levendige zuren toont de Cœur des Bar Rosé Champagne zich in de mond uitzonderlijk fris en levendig. De finale van deze mousserende wijn uit de wijnstreek Champagne, meer bepaald uit de Champagne, begeestert tenslotte met een indrukwekkende lengte. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door zandsteen en klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Cœur des Bar Rosé Champagne van Champagne Devaux

Deze evenwichtige champagne uit Frankrijk wordt gemaakt van de druivenrassen Chardonnay en Pinot Noir. In de Champagne groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van klei en zandsteen. Wanneer ze perfect rijp zijn, worden de druiven voor de Cœur des Bar Rosé Champagne zonder gebruik van grove en weinig selectieve oogstmachines uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de pers gebracht. Daar worden ze gesorteerd en zorgvuldig geperst. Aansluitend vindt de gisting van de basiswijnen plaats.

Spijsadvies voor de Cœur des Bar Rosé Champagne van Champagne Devaux

Geniet van deze champagne uit Frankrijk bij voorkeur zeer goed gekoeld, bij 5 - 7°C, als begeleider van spaghetti met kappertjes-tomatensaus, kikkererwtencurry of preisoep.

• Meer producten van Champagne Devaux