Coeur des Bar Rosé AOP - Champagne Devaux

Le Cœur des Bar Rosé Champagne, issu de la maison Champagne Devaux en Champagne, se présente dans le verre avec une couleur rouge clair éclatante et lumineuse. La bulle de ce champagne scintille dans le verre avec une finesse, une élégance et une persistance remarquables. Après une première agitation, ce vin effervescent révèle un équilibre parfait, car il ne se dessine ni aqueux, ni sirupeux, ni liquoreux sur les parois du verre. Dans le verre, ce champagne de Champagne Devaux présente des arômes de fraises et de pomme mûre, complétés par de la groseille rouge. En bouche, la texture de ce vin effervescent équilibré se montre merveilleusement croquante. Grâce à son acidité fruitée vive, le Cœur des Bar Rosé Champagne se révèle au palais d’une fraîcheur et d’une vivacité exceptionnelles. La finale de ce vin effervescent de la région viticole de Champagne, plus précisément de la Champagne, séduit enfin par une persistance remarquable. La rétro-olfaction est en outre accompagnée de notes minérales provenant des sols dominés par le grès et l’argile.

Vinification du Cœur des Bar Rosé Champagne de Champagne Devaux

Ce champagne équilibré de France est élaboré à partir des cépages Chardonnay et Pinot Noir. En Champagne, les vignes qui produisent les raisins destinés à ce vin poussent sur des sols d’argile et de grès. Une fois parfaitement mûrs, les raisins du Cœur des Bar Rosé Champagne sont récoltés exclusivement à la main, sans recourir à des vendangeuses mécaniques grossières et peu sélectives. Après la récolte, les raisins sont acheminés au plus vite au pressoir. Là, ils sont triés et délicatement foulés. Ensuite a lieu la fermentation des vins de base.

Accord mets et vin pour le Cœur des Bar Rosé Champagne de Champagne Devaux

Dégustez idéalement ce champagne français très bien frais, à 5 - 7°C, en accompagnement de spaghetti à la sauce tomates-câpres, d’un curry de pois chiches ou d’une soupe aux poireaux.

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