Crémant Rosé Brut - Abril

De Crémant Rosé Brut uit de wijnstreek Baden presenteert zich in het glas in een stralend lichtrood. De pareling van deze mousserende wijn schittert in het glas heerlijk langdurig en fijn. Na het eerste zwenken valt bij deze mousserende wijn een perfecte balans op, want hij tekent zich op de glaswand noch waterig noch stroperig of likeurachtig af. Deze Duitse cuvée verwent in het glas op nobele wijze met tonen van rijpe appel, zwarte bessen en aardbeien. Daarbij komen nog accenten van andere vruchten.

Deze mousserende wijn van Abril is precies goed voor wijnliefhebbers die de voorkeur geven aan droog. De Crémant Rosé Brut komt hiervoor passend met 6,7 gram restsuiker. Evenwichtig en veelzijdig presenteert deze zijdezachte mousserende wijn zich aan het gehemelte. Door zijn markante zuurgraad toont de Crémant Rosé Brut zich in de mond heerlijk fris en levendig. De afdronk van deze mousserende wijn uit de wijnstreek Baden overtuigt tenslotte met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Crémant Rosé Brut van Abril

De basis voor de gebalanceerde Crémant Rosé Brut uit Baden zijn druiven van de rassen Pinot Meunier en Spätburgunder. Aansluitend op de druivenoogst worden de druiven direct naar de kelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Daarna volgt de gisting van de basiswijnen. Na de assemblage van de cuvée volgt de verdere rijping op basis van de klassieke flesgisting. Vervolgens rijpt de Abril Crémant Rosé Brut enkele maanden op fles en wordt tenslotte gedegorgeerd.

Spijsadvies voor de Crémant Rosé Brut van Abril

Drink deze biologische mousserende wijn uit Duitsland bij voorkeur goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van preisoep, kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten of ovenschotel van pompoen.

• Meer producten van Weingut Abril