Riesling Sekt Extra Brut - Weingut Markgraf von Baden

De lichtvoetige Riesling Sekt Extra Brut van Weingut Markgraf von Baden straalt met een briljant lichtgeel in het glas. Het parelspel van deze sekt schittert prachtig langdurig en fijn in het glas. Bij het draaien van het wijnglas laat deze mousserende wijn zich zien met een heerlijke lichtheid, die hem levendig in het glas laat dansen. Het bouquet van deze mousserende wijn uit Baden trekt de aandacht met aroma's van nectarine, peer, kweepeer en perzik. Vooral zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

Deze droge mousserende wijn van Weingut Markgraf von Baden is ideaal voor mensen die hun wijn graag droog drinken. De Riesling Sekt Extra Brut komt daar al behoorlijk in de buurt, aangezien hij slechts met 2,5 gram restsuiker is gevinifieerd. Op de tong kenmerkt deze lichtvoetige sekt zich door een buitengewoon lichte textuur. Door zijn uitgesproken fruitzuur toont de Riesling Sekt Extra Brut zich aan de mond indrukwekkend vers en levendig. In de afdronk overtreft deze wijn uit de wijnregio Baden uiteindelijk met een opmerkelijke lengte. Opnieuw zijn er tonen van peer en mirabelle. In de nasmaak voegen zich nog minerale noten van de door graniet gedomineerde grond toe.

Vinificatie van de Riesling Sekt Extra Brut van Weingut Markgraf von Baden

Deze sekt legt de nadruk duidelijk op één druivensoort, namelijk Riesling. Voor deze uitzonderlijk elegante enkelvoudige wijn van Weingut Markgraf von Baden werd alleen onberispelijk oogstmateriaal gebruikt. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Baden. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in granieten bodems. De Riesling Sekt Extra Brut is een oude wereldwijn in de beste zin van het woord, want deze Duitse wijn ademt een buitengewone Europese charme, die duidelijk het succes van wijnen uit de oude wereld onderstreept. De rijping van het oogstmateriaal voor deze wijn van Riesling wordt in niet te verwaarlozen mate beïnvloed door het klimaat van de teeltregio. In Baden gedijen de druiven in een eerder koel klimaat, wat zich onder andere uit in bijzonder lange en gelijkmatige druiven en een eerder gematigd mostgewicht. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de pershuisk gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens volgt de gisting van de basiswijnen. Na de assemblage van de sekt volgt de verdere rijping op basis van de klassieke flesgisting. Vervolgens rijpt de Riesling Sekt Extra Brut van Weingut Markgraf von Baden enkele maanden in de fles en wordt uiteindelijk gedegorgeerd.

Spijsaanbeveling voor de Weingut Markgraf von Baden Riesling Sekt Extra Brut

Drink deze mousserende wijn uit Duitsland idealiter goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider bij een groentestoofpot met pesto, preisoep of prei-tortilla.

Prijzen voor de Riesling Sekt Extra Brut van Weingut Markgraf von Baden

• Meer producten van Weingut Markgraf von Baden