Crémant D'Alsace Brut Nature AOP - André Stentz

De biologisch geproduceerde Crémant D'Alsace Brut Nature van André Stentz straalt met schitterend goudgeel in het glas. De mousse van deze mousserende wijn schittert in het glas prachtig langdurig en fijn. Bij het draaien van het wijnglas kan men bij deze mousserende wijn een eersteklas balans waarnemen, want hij laat zich aan de wanden van het glas niet watterig of siroop- of likeurachtig aftekenen. In de neus presenteert deze André Stentz mousserende wijn allerlei citroenen, groene appelen, grapefruit en acacia.

De Crémant D'Alsace Brut Nature van André Stentz is de juiste keuze voor alle wijnliefhebbers die van droog houden. Daarbij toont hij zich echter nooit karig of schraal, maar rond en soepel. Op de tong presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde mousserende wijn zich prachtig zijdeachtig. Door zijn aanwezige fruitzuur presenteert de Crémant D'Alsace Brut Nature zich op de tong droomachtig fris en levendig. De afdronk van deze mousserende wijn uit de wijnregio Elzas overtuigt tenslotte met een mooie nasmaak.

Vinificatie van de Crémant D'Alsace Brut Nature van André Stentz

Basis voor de gebalanceerde Crémant D'Alsace Brut Nature uit de Elzas zijn druiven van de druivensoort Pinot Blanc. Na de oogst worden de wijn-druiven onmiddellijk naar de persruimte gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens volgt de gisting van de basiswijnen. Na de assemblage van de cuvée volgt de verdere rijping op basis van de klassieke flesgisting. Daarna rijpt de André Stentz Crémant D'Alsace Brut Nature enkele maanden in de fles en wordt uiteindelijk gedegorgeerd.

Spijsaanbeveling voor de André Stentz Crémant D'Alsace Brut Nature

Deze mousserende wijn uit Frankrijk moet het beste goed gekoeld worden genoten bij 8 - 10°C. Hij past perfect als begeleider bij kokos-limoen-vishernie, wokgroenten met vis of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van André Stentz