Château La Grolet Côtes De Bourg - Château Peybonhomme

De krachtige Château La Grolet Côtes De Bourg Château Peybonhomme vloeit met een dicht purperrood in het glas. In de neus toont deze Château Peybonhomme rode wijn allerlei moerbeien, bosbessen, zwarte bessen, bramen en zwarte kersen.

Deze rode van Château Peybonhomme is de juiste keuze voor alle wijnliefhebbers die zo weinig mogelijk restzoet in de wijn waarderen. Toch toont hij zich nooit schraal of stug, zoals men dat natuurlijk mag verwachten bij een wijn in het hogere kwaliteitssegment. In de mond presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich wonderbaarlijk fluwelig. Door de gematigde zuren vleit de Château La Grolet Côtes De Bourg met een aangenaam mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Bordeaux, meer bepaald uit Côtes de Bourg, overtuigt tenslotte met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Château La Grolet Côtes De Bourg van Château Peybonhomme

De basis voor de eersteklas en wonderbaarlijk krachtige cuvée Château La Grolet Côtes De Bourg van Château Peybonhomme zijn druiven van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec en Merlot. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats op groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de vergisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt getrokken. Na de voltooiing van de wijn wordt de Château La Grolet Côtes De Bourg zorgvuldig geharmoniseerd.

Spijsadvies bij Château Peybonhomme Château La Grolet Côtes De Bourg

Deze Franse rode wijn wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij gekookte kalfstong met bonen en tomaten, spinaziegratin met amandelen of lamsragoût met kikkererwten en gedroogde vijgen.

• Meer producten van Château Peybonhomme