Château La Grolet Tête De Cuvée Côtes De Bourg - Château Peybonhomme

De krachtige Château La Grolet Tête De Cuvée Côtes De Bourg van Château Peybonhomme stroomt met een dicht purperrood in het glas. Wanneer men het wijnglas ronddraait, onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, wat zich aan de rand van het glas toont in uitgesproken kerkramen. In het glas laat deze rode wijn van Château Peybonhomme aroma’s zien van pruimen, kwetsen, morellen, bramen en moerbeien, aangevuld met andere fruitige nuances. Deze rode van Château Peybonhomme is optimaal voor alle genieters die zo weinig mogelijk zoetheid in wijn waarderen. Daarbij toont hij zich echter nooit schraal of stroef, zoals men dat bij een wijn in deze prijsklasse natuurlijk ook mag verwachten. Krachtig en complex presenteert deze fluweelachtige rode wijn zich in de mond. Door zijn markante zuurgraad presenteert de Château La Grolet Tête De Cuvée Côtes De Bourg zich op het gehemelte heerlijk fris en levendig. In de afdronk begeestert deze jeugdige wijn uit de wijnstreek Bordeaux tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich hints van moerbei en morel.

Vinificatie van de Château Peybonhomme Château La Grolet Tête De Cuvée Côtes De Bourg

De basis voor de eersteklas en wonderbaarlijk krachtige cuvée Château La Grolet Tête De Cuvée Côtes De Bourg van Château Peybonhomme zijn de druiven Cabernet Sauvignon, Malbec en Merlot. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting wordt de veganistisch geproduceerde Château La Grolet Tête De Cuvée Côtes De Bourg nog enkele maanden gerijpt in eikenhouten vaten. Na de voltooiing van de wijn wordt de Château La Grolet Tête De Cuvée Côtes De Bourg voorzichtig geharmoniseerd.

Spijsadvies voor de Château La Grolet Tête De Cuvée Côtes De Bourg van Château Peybonhomme

Geniet van deze biologische rode wijn uit Frankrijk bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij groentestoofpot met pesto, rode uien gevuld met couscous en abrikozen of koolrolletjes.

• Meer producten van Château Peybonhomme