Château la Pensée Lalande de Pomerol AOC - Vignoble Mingot

De krachtige Château la Pensée Lalande de Pomerol van Vignoble Mingot glijdt in het glas met een dichte paarse kleur. Draaiend in het glas onthult deze rode wijn een grote dichtheid en volheid, die tot uiting komt in sterke kerkruiten aan de rand van het glas. Deze Franse cuvée presenteert in het glas heerlijk complexe tonen van frambozen, aardbeien en aalbessen. Daarbij komen hints van geroosterde noten, specerijen en koffie.

De Château la Pensée Lalande de Pomerol van Vignoble Mingot is ideaal voor alle wijnliefhebbers die van droog houden. Hij is echter nooit droog of broos, zoals je van een wijn zou verwachten. Deze dichte rode wijn is vol en gelaagd in de mond. De afdronk van deze rode wijn uit de Bordeaux-wijnstreek, meer bepaald uit Lalande-de-Pomerol, die goed kan rijpen, verrukt tenslotte met een aanzienlijke afdronk.

Vinificatie van het Château la Pensée Lalande de Pomerol van Vignoble Mingot

De druiven Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Merlot vormen het uitgangspunt voor de eersteklas en heerlijk krachtige cuvée Château la Pensée Lalande de Pomerol van Vignoble Mingot. Natuurlijk wordt de Château la Pensée Lalande de Pomerol ook bepaald door klimatologische en stilistische factoren Lalande-de-Pomerol. Deze Franse wijn kan letterlijk worden omschreven als een Oude Wereldwijn, die zich als buitengewoon complex presenteert. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Als de gisting voltooid is, kan de Château la Pensée Lalande de Pomerol enkele maanden rijpen in betonnen tanks.

Gastronomische aanbeveling voor de Château la Pensée Lalande de Pomerol van Vignoble Mingot

Deze Franse wijn komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleider van gebraden kalfslever met appels, uien en balsamico azijnsaus, Thaise komkommersalade of lamsstoofschotel met kikkererwten en gedroogde vijgen.

• Meer producten van Vignoble Mingot