Château la Pensée Lalande de Pomerol AOC - Vignoble Mingot

Der kraftvolle Château la Pensée Lalande de Pomerol aus dem Weingut Vignoble Mingot strahlt in dichtem Purpurrot im Glas. Bei sanftem Schwenken des Glases zeigt sich die hohe Dichte und Fülle dieses Rotweins, was sich in markanten Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. Diese französische Cuvée offenbart im Glas herrlich komplexe Aromen von Himbeeren, Erd- und Johannisbeeren, ergänzt durch Nuancen von gerösteten Nüssen, Gewürzen und Kaffee.

Der Château la Pensée Lalande de Pomerol von Vignoble Mingot ist perfekt für Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dennoch wirkt er nie karg oder spröde, wie man es bei einem solchen Wein erwarten könnte. Druckvoll und vielschichtig beeindruckt dieser dichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weins aus der Weinbauregion Bordeaux, genauer gesagt aus Lalande-de-Pomerol, fasziniert schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Château la Pensée Lalande de Pomerol von Vignoble Mingot

Basis für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Château la Pensée Lalande de Pomerol von Vignoble Mingot sind die Trauben von Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Selbstverständlich wird der Château la Pensée Lalande de Pomerol auch von klimatischen und stilistischen Einflüssen der Region Lalande-de-Pomerol geprägt. Dieser Franzose kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt beschrieben werden, der sich außergewöhnlich komplex präsentiert. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Château la Pensée Lalande de Pomerol für einige Monate im Betontank.

Speiseempfehlung für den Château la Pensée Lalande de Pomerol von Vignoble Mingot

Dieser Franzose sollte am besten bei 15 - 18°C temperiert genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit gebratener Kalbsleber, die mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce serviert wird, sowie Thai-Gurkensalat oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

• Meer producten van Vignoble Mingot