Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc AOC - Château Chasse-Spleen

Met de Château Chasse-Spleen Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc komt een eersteklas rode wijn in het gezwenkte glas. Hierin presenteert hij een prachtig stralende, purperrode kleur. Idealiter in een roodwijnglas geschonken, presenteert deze rode wijn uit de Oude Wereld zich met heerlijk complexe aroma’s van kwets, pruim, zwarte kers en morelkers, afgerond door cacaoboon, pure chocolade en oosterse specerijen die de rijping op vat bijdraagt.

De Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc van Château Chasse-Spleen is de juiste keuze voor alle genieters die zo weinig mogelijk restsuiker in wijn waarderen. Toch toont hij zich nooit schraal of stroef, zoals men dat bij een wijn zou kunnen verwachten. Evenwichtig en gelaagd presenteert deze fluweelzachte rode wijn zich in de mond. In de afdronk overtuigt deze goed houdbare rode wijn uit de wijnstreek Bordeaux tenslotte met een uitzonderlijke lengte. Er tonen zich opnieuw nuances van zwarte kers en pruim. In de nasmaak voegen zich daar nog minerale tonen van de door zand en grind gedomineerde bodems bij.

Vinificatie van de Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc van Château Chasse-Spleen

Deze uitgebalanceerde rode wijn uit Frankrijk is een cuvée van de druivenrassen Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Bordeaux. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van zand en grind. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar de persruimte gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks, beton en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc zich gedurende 18 maanden op de fijne lie verder harmoniseren.

Gerechtsaanbeveling bij Château Chasse-Spleen Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc

Beleef deze rode wijn uit Frankrijk het best op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van ganzenborst met rodekool met gember en majoraan, rucola-penne of spinaziegratin met amandelen.

• Meer producten van Château Chasse-Spleen