Château Cardus Médoc AOC - Château La Cardonne

De Château Cardus Médoc van Château La Cardonne in Bordeaux biedt een heldere, paarsrode kleur in het gekantelde glas. Als u het glas schuin houdt, ziet u aan de randen een overgang van de kleur naar baksteenrood. Bij het zwenken van het glas kan men een eersteklas balans waarnemen in deze rode wijn, omdat hij niet waterig, stroperig of likeurachtig op de wanden van het glas staat. In de neus onthult deze rode wijn van Château La Cardonne allerlei soorten morellen, zwarte bessen, bosbessen, bramen en pruimen. Alsof dat nog niet indrukwekkend was, komen daar nog aroma's bij als peperkoekkruiden, kaneel en cacaobonen.

Deze Franse wijn verrukt met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Zoals u van een topwijn mag verwachten, betovert deze Franse wijn ondanks zijn droogheid natuurlijk met het fijnste evenwicht. Voor een uitstekende smaak is niet per se suiker nodig. Op de tong wordt deze evenwichtige rode wijn gekenmerkt door een enorm zijdezachte en vlezige textuur. De finale van deze rode wijn uit de Bordeaux wijnstreek verrukt tenslotte met een prachtige nagalm.

Vinificatie van het Château La Cardonne Château Cardus Médoc

De basis voor de evenwichtige Château Cardus Médoc uit Bordeaux zijn druiven van de rassen Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Merlot. Na de druivenoogst worden de druiven direct naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt de rijping.

Spijsadvies voor de Château Cardus Médoc van Château La Cardonne

Deze rode wijn uit Frankrijk kan het best worden geserveerd op een temperatuur van 15 - 18°C met groentecouscous met rundertaartjes, gestoofde kip in rode wijn of geroosterde kalfslever met appels, uien en balsamico-azijnsaus.

• Meer producten van Château La Cardonne