Rouge Bordeaux AOC - Château Mont Saint Pey

De Château Mont Saint Pey Rouge van Château Mont Saint Pey in Bordeaux biedt een heldere, paarsrode kleur in het glas. Het bouquet van deze rode wijn uit Bordeaux betovert met aroma's van pruimen, bramen en morellen. Als we de aroma's verder volgen, komen daar cacaoboon, vanille en oosterse kruiden bij.

In de mond opent de Château Mont Saint Pey Rouge aangenaam aromatisch, fruitig en evenwichtig. Op de tong wordt deze evenwichtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk zijdezachte en vlezige textuur. De afdronk van deze rode wijn uit de Bordeaux-wijnstreek is uiteindelijk overtuigend met een mooie nagalm. De afdronk gaat bovendien gepaard met minerale tonen van de door grind gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Château Mont Saint Pey Château Mont Saint Pey Rouge

De basis voor de evenwichtige Château Mont Saint Pey Rouge uit Bordeaux zijn druiven van de rassen Cabernet Sauvignon en Merlot. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Bordeaux. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in een bodem van grind. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. Fermentatie volgt bij gecontroleerde temperaturen. Na de voltooiing van de gisting .

Spijsadvies voor de Château Mont Saint Pey Rouge van Château Mont Saint Pey

Drink deze rode wijn uit Frankrijk op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van gebraden kalfslever met appels, uien en balsamico azijnsaus, boeuf bourguignon of gestoofde kip in rode wijn.

• Meer producten van Vignobles Jaubert