Grand Cru Saint-Émilion AOC - Château La Couronne

De elegante Grand Cru Saint-Émilion van Château La Couronne vloeit in het glas met een heldere paarse kleur. Na de eerste werveling kan men een perfect evenwicht in deze rode wijn waarnemen, omdat hij niet op een waterige, stroperige of likeurachtige manier op de glaswanden valt. In de neus presenteert deze rode wijn van Château La Couronne allerlei soorten seringen, morellen, pruimen, bramen en lelies.

De Grand Cru Saint-Émilion van Château La Couronne is precies goed voor alle kenners die van droog houden. Hij is echter nooit schraal of broos, maar rond en soepel. Op de tong wordt deze evenwichtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk zijdezachte en vlezige textuur. In de afdronk verrast deze bewaarbare rode wijn uit de Bordeaux-wijnstreek uiteindelijk met een prachtige lengte. Opnieuw zijn hints van bramen en morellen duidelijk aanwezig.

Vinificatie van de Château La Couronne Grand Cru Saint-Émilion

De evenwichtige Grand Cru Saint-Émilion uit Frankrijk is een cuvée van de druivenrassen Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Merlot. Na de druivenoogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door 12 maanden rijping in Franse barriques.

Gastronomische aanbeveling voor Château La Couronne Grand Cru Saint-Émilion

Ervaar deze rode wijn uit Frankrijk ideaal getemperd op 15 - 18°C als begeleider van gekookt kalfsvlees met bonen en tomaten, plantaardige couscous met rundergehaktballetjes of geroosterde kalfslever met appels, uien en balsamico azijnsaus.

• Meer producten van Château La Couronne