Chardonnay trocken - St. Antony

De Chardonnay van St. Antony in Rheinhessen toont een schitterende, goudgele kleur in het glas. Deze Duitse wijn van één soort presenteert in het glas heerlijk expressieve tonen van abrikozen, kersenbloesem, acacia en peren. Dit gaat gepaard met hints van zonverwarmde rotsen en bosgrond.

In de mond begint de Chardonnay van St. Antony heerlijk aromatisch, fruitig en evenwichtig. Met zijn levendige fruitzuren is de Chardonnay fantastisch fris en levendig in de mond. Op de afdronk verrukt deze witte wijn uit de wijnstreek Rheinhessen met een goede lengte. Hints van jasmijn en appel duiken opnieuw op.

Vinificatie van de St. Antony Chardonnay

Deze elegante witte wijn uit Duitsland wordt biologisch geproduceerd van de druivensoort Chardonnay. De druiven voor deze witte wijn uit Duitsland worden uitsluitend met de hand geoogst op het moment van optimale rijpheid. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn definitief wordt afgetapt.

Wijnadvies voor de Chardonnay van St. Antony

Ervaar deze biologische witte wijn uit Duitsland bij voorkeur goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleider van spaghetti met yoghurt-muntpesto, groentesalade met rode bieten of omelet met zalm en venkel.

• Meer producten van Weingut St. Antony